Il nait en 1591 à Saint-Jacques, Dieppe, Seine-Maritime, France. Il est baptisé en 1591 à Saint-Martin-de-Dieppe, Rouen, Normandie, France. Il épouse Marie Marguerite Cointerel en 1619 à Saint-Jacques, Dieppe, Seine-Maritime. Jehan Cauchon et Jeanne Abraham se fiancent le 2 avril 1633. Il épousa Jeanne Abraham le 4 avril 1633 à Saint-Jacques, Dieppe, Seine-Maritime en présence de Jean de Saint-Ouen, oncle de la dite Abraham, Michel de la Haye et autres.  Jeanne Abraham et Jehan Cauchon immigrent en 1636 en Nouvelle-France, Jehan Cauchon et Jeanne Abraham obtiennent de Jacques Boissel cinq arpents de front entre la rivière au Chien et le ruisseau qui est commun avec Robert Drouin, et un arpent au delà de la rivière au Chien. Jacques de Launay achète cinq arpents de front entre la rivière au Chien et le ruisseau qui est commun avec Robert Drouin, et un arpent au delà de la rivière au Chien à Jehan Cauchon et Jeanne Abraham le 22 septembre 1643 par devant Jacques de Launay. Gabriel Tru est homme de confiance de Jehan Cauchon. Il est procureur fiscal de Château-Richer en 1652. Il fut marguillier de Notre-Dame-de-Bonne-Nouvelle, Château-Richer, Capitale-Nationale, Québec, Canada. Il est habitant en 1666 à Beaupré, Montmorency, Québec. Jehan Cauchon, Jeanne Abraham et Pierre Cauchon dit Lafontaine vivaient en 1666 à Beaupré. Il décède le 11 juillet 1673 à La-Visitation-de-Notre-Dame, Château-Richer. Il fut inhumé le 12 juillet 1673 au cimetière de Notre-Dame-de-la-Visitation, Château-Richer.